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           中醫(yī)藥文化歷經(jīng)千年，“藥食同源”理念深植于中國(guó)人的生活哲學(xué)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的記載，闡明了食物與藥物的共生關(guān)系。但藥食同源產(chǎn)業(yè)仍然存在科學(xué)研究薄弱、公眾認(rèn)知不足、高水平產(chǎn)品缺乏等問題。為此，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)藥食同源物質(zhì)評(píng)價(jià)與利用專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院及行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，構(gòu)建全球首個(gè)中國(guó)藥食同源數(shù)據(jù)庫(kù)，以科學(xué)數(shù)據(jù)為紐帶，架起傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的橋梁。

圖 1 藥食同源數(shù)據(jù)庫(kù)主頁(yè)

數(shù)據(jù)庫(kù)以“分層服務(wù)、動(dòng)態(tài)融合”為核心，涵蓋藥食同源物質(zhì)、樣品、產(chǎn)品三大核心板塊。公開數(shù)據(jù)庫(kù)面向公眾與基礎(chǔ)研究，包含“物質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)”“產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)”“科普宣傳”三大功能模塊：

物質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)：系統(tǒng)整合108種藥食同源物質(zhì)的基礎(chǔ)屬性與前沿研究成果，包含物質(zhì)的名稱、來(lái)源、主要成分、功效、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全性評(píng)價(jià)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、應(yīng)用、使用禁忌、本草記載與考證、國(guó)家和地區(qū)法規(guī)、DNA條形碼、圖像及視頻等信息，為公眾提供科學(xué)養(yǎng)生指南。    

圖 2 物質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)查詢頁(yè)面

產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)：同時(shí)面向企業(yè)開放藥食同源產(chǎn)品信息登記，包括產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品組成、產(chǎn)品類型、產(chǎn)品規(guī)格、營(yíng)養(yǎng)成分表、研發(fā)依據(jù)、產(chǎn)品品牌、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址、上市時(shí)間等。消費(fèi)者可便捷查詢產(chǎn)品信息，助力消費(fèi)者甄選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，企業(yè)亦可依托數(shù)據(jù)進(jìn)行市場(chǎng)分析與研發(fā)優(yōu)化。    

圖3 藥食同源數(shù)據(jù)庫(kù)查詢分類

科普傳播平臺(tái)：定期更新藥食同源物質(zhì)相關(guān)的學(xué)術(shù)研討會(huì)、科普講堂活動(dòng)信息及四季養(yǎng)生指南等專題欄目。

圖 4 藥食同源數(shù)據(jù)庫(kù)四季養(yǎng)生頁(yè)面

非公開的樣品數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)于市場(chǎng)監(jiān)管與專業(yè)機(jī)構(gòu)，依托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供的物質(zhì)與產(chǎn)品樣品檢測(cè)數(shù)據(jù)。該庫(kù)涵蓋藥食同源樣品的產(chǎn)地、一般營(yíng)養(yǎng)成分（水分、灰分、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、粗纖、粗多糖等）、常量元素（鈣、鉀、鈉、鎂等）、微量元素（鋅、銅、鐵等）、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分；黃酮、生物堿等次生代謝產(chǎn)物；安全性檢測(cè)（如農(nóng)藥殘留、重金屬、黃曲霉素等風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)），抗?fàn)I養(yǎng)因子（植酸、凝集素、多酚等）；數(shù)據(jù)庫(kù)通過(guò)動(dòng)態(tài)更新與多維度指標(biāo)，為行業(yè)安全監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)制定及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提供堅(jiān)實(shí)支撐。    

數(shù)據(jù)庫(kù)不僅是信息的集合，更是推動(dòng)中醫(yī)藥現(xiàn)代化的引擎。在公眾健康服務(wù)方面，它是科學(xué)養(yǎng)生的指南針。通過(guò)查詢藥食同源物質(zhì)的功效、禁忌及食用養(yǎng)生方案，幫助公眾科學(xué)養(yǎng)生，避免盲目使用，實(shí)現(xiàn)“寓醫(yī)于食”的健康管理。產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新方面，數(shù)據(jù)庫(kù)為科研機(jī)構(gòu)與企業(yè)提供海量數(shù)據(jù)支撐。通過(guò)整合藥食同源物質(zhì)的成分分析、功效驗(yàn)證及安全性評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)，快速鎖定研發(fā)方向，顯著縮短研發(fā)周期，孵化大健康領(lǐng)域的新業(yè)態(tài)。

藥食同源數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)置多語(yǔ)種版本，以科學(xué)數(shù)據(jù)為紐帶，通過(guò)全球共識(shí)性語(yǔ)言（如營(yíng)養(yǎng)成分、安全性指標(biāo)）詮釋藥食同源價(jià)值，為我國(guó)藥食同源產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng)，幫助海外人士了解藥食同源提供工具和平臺(tái)。

數(shù)據(jù)庫(kù)的建成將為藥食同源產(chǎn)業(yè)提供一個(gè)綜合性、完整性、公共性、開放性、及時(shí)性和動(dòng)態(tài)性的數(shù)據(jù)支持平臺(tái)，為中醫(yī)藥服務(wù)大健康提供戰(zhàn)略支撐。

藥食同源數(shù)據(jù)庫(kù)已開放公眾查詢?nèi)肟冢╤ttps://www.mfhcn.com/）  

誠(chéng)邀科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)及國(guó)際伙伴共建數(shù)據(jù)未來(lái)，聯(lián)系郵箱：zwh202108@163.com

主辦單位：中國(guó)中藥協(xié)會(huì)藥食同源物質(zhì)評(píng)價(jià)與利用專業(yè)委員會(huì)    

來(lái)源：新時(shí)代本草